Cava
Champagne
Cremant
Prosecco
Sparkling
80% Pinot Noir 20% Chardonnay
75cl
Brut Rose
12%
NV
Rose de Saignée Brut
之前同大家都介紹過Saignée 呢個多工序嘅Rose製作方法，即係吾用香檳加紅酒咁簡單嘅方法去做Rose香檳, 而係用pinot noir嘅葡萄皮浸3-4日做出粉紅色酒液，直接入樽做香檳。而呢支saignée rose 嘅更特別之處就係佢接近係一支Rose de Noir, 因為佢pinot 同chardonnay 比例係80:20，所以有別一般rose, 味道係intense嘅strawberry and cherry jam. 要試特別中特別嘅rose, 就係佢！
